محصول العارضة
يأتينا هذا المحصول المميز من منطقة جازان وبالتحديد من جبال محافظة العارضة التي جمعت بين وعورة التضاريس والمنحدرات الجبلية وجمال الأودية والمدرجات الزراعية والغطاء النباتي الكثيف
تعود زراعة البن في جازان إلى أزمنة قديمة جداً ولا زالت شجرة البن تمثل إرثا تاريخيًا عظيما لدى أهل المنطقة والمزارعين خصوصاً
أنتجت لنا أفضل ممارسات الزراعة و الحصاد محصولا مختصاً مميزا من سلالة التبيكا
تمت زراعته على ارتفاعات تصل إلى ١٥٥٠ متر فوق سطح البحر وتمت معالجته بالنقع اللاهوائي
والذي يتطلب مهارة كبيرة جدا للخروج بنتائج مميزة
تم حمص هذا المحصول بمسار يتناسب مع طرق التحضير بالترشيح ، ونجد في هذا المحصول قوام حريري سلس، وايحاءات تحاكي الزبيب والفراولة والشوكولاته
There are no comments yet.. Add your first comment